期刊简介
本刊是经国家科委和国家新闻出版总署批准的，面向国内外公开发行的综合性医学期刊。本刊着重报道临床医学科研成果和科技经验，介绍国内外医学新知识，新技术和新进展动态。本刊已加入中华预防医学会,成为中华预防医学会系列杂志。
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首页>中国冶金工业医学杂志
- 杂志名称：中国冶金工业医学杂志
- 主管单位：中国钢铁工业协会
- 主办单位：鞍山钢铁（集团）公司
- 国际刊号：1005-5495
- 国内刊号：21-1340/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：期刊收录：上海图书馆馆藏, 万方收录(中), 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 知网收录(中)
大连市西岗区宾馆冷荤配餐间及餐具消毒间卫生状况调查
邓玉泉；马群
关键词：大连市, 西岗区, 宾馆, 餐具, 消毒间, 预防性监督, 食品卫生法, 饮食卫生, 消毒效果, 污染情况, 卫生状况, 卫生质量, 随机抽查, 食物中毒, 食品用具, 检测分析, 监督管理, 监测工作, 工具, 报告
摘要：为了更好地贯彻执行<食品卫生法>,加强饮食卫生的预防性监督监测工作,不断提高冷荤配餐间(下称冷荤间)及餐具消毒间(下称消毒间)的卫生质量,防止发生食物中毒,同时为摸清冷荤间及消毒间卫生状况,以便今后加强监督管理,我们随机抽查18家宾馆的冷荤间及消毒间,并对各种食品用具、工具的污染情况以及餐具的消毒效果进行检测分析,现将结果报告如下.
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